Hornos industriales Pavailler
Topaze Roll, Topaze Smart, Zirco ventilado; Emeraude, Jade Style, Opale Connect.
- Sale agua por debajo del hornoUna goma endurecida, un desagüe que no evacua o una fuga en las tomas internas son las causas típicas. Seque la zona para evitar resbalones y observe si el agua aparece al abrir la puerta o durante el ciclo.
- No genera vapor en modo mixtoAbra del todo el grifo de agua que alimenta el horno y fíjese en el mensaje que aparezca. Si el agua llega y sigue sin vapor, el generador puede estar incrustado o fallar su válvula de llenado.
- Tarda mucho en calentar la cámaraSi el precalentamiento se eterniza, la producción se retrasa. Mientras nos avisa, apunte la consigna, la temperatura real y el tiempo transcurrido; con esos datos el técnico distingue entre un problema de calentamiento y uno de medición.
- La electrónica no respondeSuele deberse a una placa de control dañada, a un fallo de alimentación o a humedad en la electrónica. Compruebe que no ha saltado ninguna protección en el cuadro y no limpie el panel con chorro de agua.
Dónde buscamos la avería
- Junta de puerta y cierreRetiene el calor y la humedad dentro de la cámara; rota o endurecida provoca escapes de vapor y pérdidas de temperatura.
- Encendido y válvula de gasGestionan el paso de gas y la detección de llama, y su avería provoca bloqueos de encendido repetidos.
- Sistema de lavado automáticoHace la limpieza programada del interior, y una bomba o un dosificador averiado deja grasa o detiene el ciclo.